La seule chose qui soit plus facile que de préparer ces barres d'avoine au chocolat sans cuisson, c'est de les manger.....
Vous avez envie d'un délice chocolaté et/ou aux arachides, mais vous n'avez pas envie de vous acharner sur un four chaud ? C'est une énigme courante.
La réponse parfaite ?
Mes barres d'avoine au chocolat sans cuisson !
Les biscuits d'avoine au chocolat sans cuisson et moi avons une relation un peu spéciale. J'adore leur facilité de préparation et la richesse des saveurs du chocolat et des cacahuètes.
Après l'accueil très favorable réservé aux biscuits au chocolat et à la farine d'avoine sans cuisson, j'ai commencé à réfléchir à d'autres idées similaires. Lorsque je suis tombée sur ces barres sans cuisson, je n'arrivais pas à croire que je n'avais jamais pensé à transformer les biscuits en barres.
Je vais être tout à fait honnête et vous dire que j'ai failli lécher la casserole pendant que j'attendais que les barres durcissent au réfrigérateur. Il y a de bonnes barres sans cuisson, et puis il y a des barres sans cuisson vraiment incroyables dont les gens raffolent et dont ils se souviennent pendant des mois. Celles-ci sont très certainement de ce dernier type. Croyez-moi sur parole pour l'instant, mais une seule bouchée et vous deviendrez un adepte.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de beurre
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse de pépites de chocolat noir ou bien (mi-sucré)
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète
INSTRUCTIONS
- Tapisser un plat de cuisson carré de 8 ou 9 pouces de papier parchemin et mettre de côté. Faire dépasser les bords du papier d'aluminium pour soulever plus facilement les barres du plat de cuisson. (Vous pouvez utiliser un plat de 9x13 pouces si vous voulez des barres plus fines).
- Faire fondre le beurre et la cassonade dans une grande casserole à feu moyen, jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que la cassonade soit dissoute. Incorporer la vanille. Incorporer les flocons d'avoine.
- Cuire pendant 3 à 4 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Verser la moitié du mélange d'avoine dans le moule préparé. Étendre le mélange uniformément en appuyant dessus. Réserver l'autre moitié pour la deuxième couche.
- Pour préparer la garniture, faire fondre le beurre de cacahuète et les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Verser le mélange de chocolat sur la croûte dans le moule, en réservant environ 1/4 de tasse pour l'arroser, et l'étaler uniformément.
- Verser le reste du mélange d'avoine sur la couche de chocolat, en pressant légèrement, et arroser avec le reste du mélange de chocolat.
- Réfrigérer 2 à 3 heures ou toute la nuit. Laisser refroidir à température ambiante avant de découper les barres.
- Remarque : comme pour tous les biscuits sans cuisson, la texture finale de ces biscuits dépend vraiment de la durée d'ébullition du mélange de sucre. Si l'ébullition n'est pas assez longue, le mélange de biscuits et de barres sera trop mou. Si l'ébullition est trop longue, les biscuits risquent d'être secs et friables.
CONSEILS + VARIANTES
Nous avons utilisé de l'avoine à cuisson rapide, mais vous pouvez utiliser des flocons d'avoine ou de l'avoine à l'ancienne. Les flocons d'avoine à cuisson rapide sont les plus transformés de tous les types de flocons d'avoine et leur temps de cuisson est le plus court. Si vous voulez utiliser des flocons d'avoine à l'ancienne, ajoutez quelques minutes de cuisson à l'étape 2 pour les ramollir.
Contrairement à certaines barres à étages, celles-ci n'ont pas besoin d'un temps de prise supplémentaire avant l'empilement de l'étage suivant. En effet, vous voulez que les flocons d'avoine fassent vraiment partie de la couche de chocolat, ce qui n'est possible que lorsqu'ils ont l'occasion de se fondre les uns dans les autres.
Recouvrez le moule de papier sulfurisé. Une fois que les barres ont pris, il suffit de les soulever à l'aide du papier et de les découper. Facile à faire.
Habillez-les : Nous avons garni ces délicieuses barres d'un filet de chocolat. Vous pouvez faire preuve de créativité en utilisant des ingrédients tels que.. :
Brouillard de caramel
Pépites de caramel
Mini M&M's
INFO CONSERVATION
Conservez les barres à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Ils se conservent encore plus longtemps s'ils sont conservés au réfrigérateur.
Enfin, elles peuvent facilement être emballées et conservées au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Enveloppez la barre entière avec du film plastique ou coupez-la en barres individuelles et emballez-les. Les sacs à sandwich à couvercle rabattable conviennent également pour les barres individuelles. Congelez les barres enveloppées dans du papier d'aluminium ou placez-les ensemble dans un sac de congélation Ziploc. Décongeler avant de consommer.
C'est une excellente chose à inclure dans les déjeuners de vos enfants. Assurez-vous simplement de les envoyer avec un bloc réfrigérant pour éviter qu'ils ne fondent sur tout le reste de la boîte à lunch.
Nutrition
Portion : 9g, Calories : 528kcal, Glucides : 44g, Protéines : 9g, Lipides : 37g, Lipides saturés : 19g, Lipides trans : 1g, Cholestérol : 55mg, Sodium : 252mg, Potassium : 325mg, Fibres : 5g, Sucre : 21g, Vitamine A : 640IU, Calcium : 47mg, Fer : 3mg