Le Gatorade fait maison est une boisson sportive entièrement naturelle qui contient des électrolytes pour hydrater et régénérer... sans ingrédients transformés, édulcorants artificiels ou colorants alimentaires !
L’été long et chaud n’est pas encore terminé et la saison sportive d’automne approche à grands pas ! C'est donc le moment idéal pour partager cette alternative maison aux boissons sportives vendues dans le commerce.
La plupart du temps, je pense que l'eau est tout à fait suffisante et constitue le meilleur choix pour rester hydraté. Mais il arrive qu'il fasse vraiment chaud, que l'effort soit extrême et que la sueur coule à flots. C'est alors que les enfants commencent à réclamer du Gatorade ou une autre boisson pour sportifs et que je me sens mal à l'aise de refuser. Ou bien un pauvre petit est malade, il a du mal à avaler quoi que ce soit et se déshydrate, d'où l'importance de remplacer les électrolytes.
Au cours de l'été, j'ai été ravie de trouver une nouvelle boisson sportive commerciale avec de meilleurs ingrédients... de l'eau, un peu d'eau de coco, du sucre de canne au lieu du faux sucre, un "arôme naturel", et diverses vitamines et électrolytes. C'est une nette amélioration, mais ce n'est pas encore la solution idéale. J'aurais aimé voir un édulcorant naturel à la place du sucre, et du vrai jus de fruit à la place de l'arôme. C'est à ce moment-là que j'ai eu l'idée de me dire que je pourrais peut-être fabriquer ma propre boisson pour sportifs à la maison !
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Une rapide recherche sur Google m'a permis de constater que j'étais clairement à la traîne. Il existe de nombreuses recettes pour préparer une boisson sportive maison avec des ingrédients naturels. J'ai donc commencé à lire de nombreux articles et à faire des recherches sur ce qu'une boisson de remplacement des électrolytes devrait contenir, et j'ai commencé à expérimenter mes propres combinaisons d'ingrédients.
Voici la formule de ma boisson sportive électrolytique maison entièrement naturelle :
100 % de vrai jus de fruits.
Choisissez ici votre saveur préférée. Aujourd'hui, j'ai choisi "punch aux fruits", un mélange de grenade, de cerise, de raisin, d'aroniaberry (hein ?), de carotte noire et de myrtille. Assurez-vous que la liste des ingrédients au dos de la bouteille comprend du vrai jus de fruit et de l'eau sans sucre ajouté, mais gardez à l'esprit que le jus sera assez dilué dans la boisson sportive... donc le résultat final sera peut-être plus agréable si le jus que vous choisissez est plus sucré qu'acidulé. Mais en fin de compte, c'est à vous et à vos papilles de décider !
L'eau de coco.
Je dois admettre à contrecœur que je n'aime pas l'eau de coco en tant que telle. J'aimerais bien, car je sais qu'elle est bonne pour la santé (et j'adore la plupart des produits à base de noix de coco), mais l'eau de coco ne me plaît pas du tout. Cela dit, c'est un moyen naturel de reconstituer les électrolytes et elle est pleine de potassium et de magnésium. Cependant, comme elle est faible en sodium et en glucides, les deux ingrédients suivants sont également importants pour cette recette.
Du vrai sel.
Oui, je vous donne une marque spécifique ici, et je ne peux pas la recommander assez fortement. J'achète le RealSalt à mon épicerie habituelle et je l'utilise dans toutes mes préparations culinaires et mes pâtisseries, ainsi que dans la salière de table de notre famille. Il n'est pas raffiné et contient des minéraux naturels. C'est pourquoi il est le complément idéal de cette boisson sportive maison (si vous préférez, vous pouvez utiliser une autre marque de sel de mer à la place de mon RealSalt bien-aimé).
Miel.
La plupart des boissons pour sportifs achetées dans le commerce contiennent une forme de sucre transformé pour fournir de l'énergie et ajouter un goût sucré (assez prononcé). Le miel contient du sucre naturel et il est très sucré.
Jus de citron ou de lime.
C'est facultatif, mais j'aime ajouter quelques cuillères à café de jus de citron ou de citron vert frais à ma boisson sportive maison, en fonction de celui qui complète le mieux la saveur du jus de fruit que je choisis. Je pense que l'agrume ajoute un léger piquant et masque agréablement toute salinité subtile, mais là encore, vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez. Si vous souhaitez utiliser du jus de citron ou de lime en bouteille, vérifiez d'abord l'étiquette... vous ne voulez pas ajouter des produits transformés à votre boisson sportive entièrement naturelle sans vous en rendre compte ! Je garde des bouteilles de jus de citron et de lime biologiques à 100 % dans mon réfrigérateur par souci de commodité (je les trouve chez Whole Foods) lorsque je n'ai plus de citrons ou de limes.
De l'eau.
Parce qu'il faut s'hydrater.
Et c'est tout, les amis !
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INGRÉDIENTS
▢3 tasses d'eau de coco pure à 100
▢1 tasse de jus de fruits à 100
▢2 cuillères à soupe de miel
▢¼ cuillère à café de sel de mer, tel que RealSalt
▢4 tasses d'eau
▢2 à 3 cuillères à café de jus de citron ou de lime frais, facultatif
INSTRUCTIONS
- Dans un pichet de 2 pintes, mélanger l'eau de coco et le jus de fruits.
- Mélangez le miel et le sel marin jusqu'à dissolution complète.
- Incorporer l'eau et ajouter le jus de citron ou de lime, au goût, si désiré. Servir frais.
DÉNI DE RESPONSABILITÉ
Remarques
- Cette boisson sportive maison a un léger goût de fruit et n'est pas aussi sucrée que le Gatorade ou d'autres boissons sportives achetées dans le commerce.
- Si vous préférez une boisson plus sucrée, vous pouvez ajuster le goût (après avoir mélangé tous les ingrédients) en ajoutant progressivement du jus de fruits (jusqu'à 1 tasse) et/ou du miel (jusqu'à 1 cuillère à soupe) jusqu'à ce que la saveur vous convienne.
- Pour sevrer mes enfants des boissons pour sportifs trop sucrées vendues dans le commerce, j'ai commencé par rendre cette recette plus sucrée (j'ai doublé la quantité de jus de fruits et ajouté du miel). J'ai ensuite ajouté un peu moins de jus de fruits et de miel à chaque fois que je l'ai préparée, jusqu'à ce que je parvienne aux proportions indiquées dans cette recette.
- Si vous souhaitez conserver un pichet ou un récipient plus petit au réfrigérateur, vous pouvez mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'eau. Au moment de servir, remplissez un verre à moitié avec le "concentré" de boisson sportive maison, puis remplissez l'autre moitié du verre avec de l'eau froide.