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| Recette de caramel au beurre salé |
La délicieuse façon de vous accoutumer aux caramel . Si vous êtes un fan de caramel et que vous cherchez une recette qui allie douceur et salinité, vous êtes au bon endroit.
Dans cet article, nous vous donnerons une recette délicieuse pour faire du caramel au beurre salé, avec une explication détaillée du processus de préparation et des conseils pour assurer le succès de la recette. Vous découvrirez comment faire ce délicieux dessert dans votre maison et profiter de son bon goût.
Ingrédients de la recette :
- 1 tasse de sucre.
- 1/2 tasse de beurre salé.
- 1/2 tasse de crème épaisse.
- 1 cuillère à café de sel de mer.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Méthode de préparation :
1. Commencer par équiper les ingrédients de la recette. Apporter une grande casserole et peser le sucre et le mettre au milieu.
2. Dissoudre le sucre à feu moyen en remuant continuellement à l’aide d’une cuillère en bois. Vous verrez comment le sucre se transforme en liquide brun. Vous devez le déplacer constamment pour éviter une brûlure.
3. Pendant que le sucre se dissout, chauffer le beurre salé et la crème épaisse dans un autre bol jusqu’à ce qu’ils commencent à bouillir. Veillez à ne pas faire échapper le mélange..
4. Lorsque le sucre est brun et que son odeur est caractéristique, ajouter du beurre et de la crème à ébullition lente et bien mélanger. Méfiez-vous de la vapeur chaude qui peut être générée lors de l’ajout de crème.
5. Ajouter le sel de mer et l’extrait de vanille, remuer doucement le mélange. Vous remarquerez à quel point le caramel devient doux et délicieux..
6. Laissez le caramel refroidir légèrement avant de l’utiliser. Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux semaines..
Conseils pour la réussite de caramel au beurre salé :
- Éviter les mélanges excessifs pendant la dissolution du sucre, lorsque les mélanges excessifs peuvent entraîner des grumeaux de sucre.
- L’utilisation de beurre salé doit être importante pour atteindre un grand équilibre entre douceur et salinité du caramel.
- Ne pas laisser la crème bouillir trop fort. Elle doit être légèrement allumée lorsqu’elle est ajoutée au sucre dissous..
- Vous pouvez personnaliser le goût du caramel en augmentant ou en réduisant la quantité de sel de mer et d’extrait de vanille selon vos besoins personnels.
Conclusion :
Si vous voulez profiter de cette délicieuse saveur de caramel au beurre salé, cette recette est sans aucun doute le moyen idéal pour y parvenir. Cette recette vous permet de faire un grand dessert dans votre maison, et après avoir connu les bonnes étapes et en suivant les conseils ci-dessus, vous serez en mesure de préparer un délicieux caramel au beurre salé à tout moment.
Bien sûr, vous trouverez ce caramel est le dessert parfait. Vous détruire sur un goût de caramel distinctif avec une touche de délicieuse salinité.