Ragoût de hamburger facile et rapide

Ragoût de hamburger facile et rapide

Cette casserole de hamburger facile à préparer est pleine de saveur grâce aux oignons doux, au poivron rouge, à l'ail, aux tomates et aux macaronis coudés. Le tout dans une base de sauce tomate parfaitement assaisonnée et garnie de Monterey Jack et de cheddar.

Ragoût de hamburger 

Découvrez une recette simple et délicieuse de ragoût de hamburger, parfaite pour les soirs de semaine occupés. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal, ce plat deviendra rapidement un favori de la famille.

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché

• 1 petit oignon coupé en dés

• 1 poivron rouge ou vert coupé en dés

• 2 gousses d'ail émincées

• 1 ½ cuillère à café d'assaisonnement italien

• 1 boîte de 15 onces de sauce tomate

• 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés grillées à la flamme

• 2 tasses de macaronis coudés non cuits

• Sel casher au goût

• Poivre noir fraîchement moulu au goût

• 1 tasse de cheddar fort finement râpé

• 1 tasse de fromage Monterey Jack finement râpé

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un plat de cuisson de 9×13 pouces avec un spray antiadhésif pour faciliter le nettoyage.
2. PoMets une grande casserole d'eau légèrement salée sur le feu jusqu'à ébullition. Cuire les macaronis coudés al dente selon les instructions de l'emballage. Bien égoutter.
3. PePendant ce temps, fais cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré. À mi-chemin environ, ajouter l'oignon et le poivron rouge. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres et que le bœuf haché soit doré. Égoutter l'excès de graisse. Réduire le feu à doux et ajouter l'ail et l'assaisonnement italien, en faisant cuire pendant 1 minute tout en remuant constamment.
4. Incorporer la sauce tomate, les tomates en dés grillées et les macaronis cuits. Laisser mijoter pendant quelques minutes. Assaisonner avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu, selon le goût.
5. Verser le mélange de bœuf dans une cocotte de 9×13 pouces. Recouvrir d'un mélange de cheddar râpé et de Monterey Jack râpé. Après avoir couvert, laisse cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la cocotte soit bien chaude.

COMMENT CONGELER LA CASSEROLE HAMBURGER

• Déjà cuit : Laissez d'abord le plat refroidir complètement. Ensuite, enveloppez le plat dans plusieurs couches de film plastique. Placez le plat sur une étagère du congélateur et congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et sortir le plat du réfrigérateur 40 minutes avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante. Réchauffer au micro-ondes à puissance réduite.

• Avant la cuisson : Préparer le plat et l'envelopper dans plusieurs couches de film plastique. Placer le plat sur une étagère du congélateur et le congeler jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant une nuit et sortez le plat du réfrigérateur 40 minutes avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante. Cuire au four en suivant les instructions de la recette.

CONSERVATION ET RÉCHAUFFAGE

• Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et le placer dans un four à 350 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

• Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes, à puissance réduite, par petites étapes, jusqu'à ce qu'il soit chaud. Il est toujours préférable de sortir le plat du réfrigérateur 40 minutes avant de le réchauffer pour qu'il atteigne la température ambiante.